Áfonyás bélszínragu flambírozva
|
Elkészítés:A forró olajban futtassuk meg a hagymát, szórjuk bele a kockákra vágott bélszínt, és magas tûzön pirítsuk tovább. Sózzuk, borsozzuk meg, majd amikor félig megpirult, adjuk hozzá az áfonyát, locsoljuk meg a borral, és pároljuk össze. Mielõtt levesszük a tûzrõl, szórjuk meg petrezselyemmel, keverjük össze, locsoljuk meg a brandyvel, és gyújtsuk meg (flambírozzuk). A körethez a megtisztított burgonyákat faragjuk hordó formájúra, majd sós vízben fõzzük meg, szûrjük le, és forgassuk össze a vajban megfuttatott petrezselyemmel. Tálaláskor a hordóburgonyát rendezzük tányérra, és halmozzuk mellé, a bélszínragut. Hozzávalók:- 70 dkg bélszín
Még több recept |
hírlevelet, DM levelet nem készít és nem fogad.
-
VOLVO V60Ár: 4.099.999 Ft -
SUZUKI WAGON R+Ár: 420.000 Ft -
CITROEN DS4Ár: 3.190.000 Ft -
SUZUKI GRAND VITARAÁr: 2.000.000 Ft -
BMW 320Ár: 1.230.000 Ft -
AUDI A4Ár: 1.250.000 Ft -
OPEL ASTRA JÁr: 2.699.000 Ft -
Alfa Romeo 156Ár: 419.000 Ft -
MITSUBISHI COLTÁr:1.100.000Ft helyett most csak 890.000 Ft -
SEAT LEONÁr: 1.500.000 Ft -
FORD C-MAXÁr: 349.000 Ft -
OPEL ASTRA GÁr: 750.000 Ft